PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IL TORCOLO DI SAN COSTANZO E LA CIARAMICOLA. I DOLCI DEI FIDANZATI”. SABATO 20 MAGGIO ORE 17.30 SALA DELLA VACCARA-PERUGIA
Se “ogni cibo ha un sentimento” profondo è quello dei perugini per il Torcolo di San Costanzo e la Ciaramicola. Da fonti scritte, documenti e testimonianze scopriamo che questi erano i dolci dei fidanzati, delle promesse di matrimonio sottaciute quando anche il dono di un semplice manufatto aveva un significato profondo. Il regalo del Torcolo da parte di Lui connotava, grazie anche agli ingredienti afrodisiaci, un chiaro messaggio amoroso, mentre era consuetudine da parte di Lei preparare una Ciaramicola per la famiglia del fidanzato come risposta a un sospirato sì. Da sempre entrambi collegati alle cinque Porte cittadine, non possono mancare sulle nostre mense l’uno il 29 gennaio di ogni anno a ricordo del patrono Costanzo, l’altra per festeggiare la Pasqua perugina...
SABATO 20 MAGGIO 2023 ORE 17.30
SALA DELLA VACCARA PALAZZO DEI PRIORI PERUGIA
IL TORCOLO DI SAN COSTANZO E LA CIARAMICOLA. I DOLCI DEI FIDANZATI
(Fabrizio Fabbri Editore)
SALUTI istituzionali dell'assessore alla cultura del Comune di Perugia Leonardo Varasano
DIALOGHERANNO insieme a me Franco Ivan Nucciarelli, già docente Università degli Studi di Perugia e iconologo, e Francesco Asdrubali, docente Università degli Studi Roma Tre.
LETTURE a cura di Leandro Corbucci, attore Accademia del Dònca
UN incontro dedicato a questi due nostri dolci identitari.
marilena badolato
