Author: Marilena Badolato

07 Mag CONFERENZA PER PERUGIA 1416: LE PIANTE MEDICINALI NEL MEDIOEVO

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  LA FITOTERAPIA E’ ARTE ANTICHISSIMA.  Le piante entrano in preparazioni medicinali sin da tempi remoti a scopo benefico in pozioni miracolose o malefico in potenti quanto infallibili veleni. L’utilizzo delle piante si ritrova in tutti i sistemi terapeutici umani, da quelli più antichi e basati su osservazione ed empirismo, a quelli più sofisticati odierni. La medicina popolare si è servita da sempre delle piante, rimedi preziosi ed economici, subito disponibili e atti a  risolvere problemi immediati. Nomi da ricordare sono quelli di Dioscoride Pedanio, medico greco fondatore della botanica farmaceutica, la cui opera De materia medica è rimasta come importante pilastro della farmacologia fino al primo ‘800; Ippocrate che già citava il rimedio, cioè la cura, come terzo strumento del medico accanto al tocco e alla parola; Galeno, che…

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04 Mag TEATRO CUCINELLI -SOLOMEO. TONI SERVILLO LEGGE, RECITA, CANTA NAPOLI.

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  QUESTA NAPOLI LETTA RECITATA CANTATA da Toni Servillo  è  un mantra di suoni che incantano,  un caleidoscopio colorato, un carillon musicale. Spleen napoletano, tra allegria triste e senso di  abbandono,  ma anche orgoglioso riscatto, voglia di appartenenza,  attraverso una drammaturgia della parola, con la voce che narra le immagini di  sempre. Quelle che parlano, suggeriscono la  Napoli della mente e del cuore.   QUESTO E’ SERVILLO,  grandissimo in scena con una gestualità e una timbrica uniche, che lascia spazio all’incantamento delle parole. Un lingua viva, pittoresca  dove le battute diventano  corporeità. Descrive stasera il paradiso il purgatorio e l’inferno come una immensa grande trilogia dantesca partenopea, narrata al contrario partendo proprio dal paradiso, dove vita, accadimenti, sogni, speranze, delusioni, frustrazioni si mescolano ad un pittoresco mondo di lassù, popolato…

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02 Mag “TREVI BENESSERE” UN WEEKEND DEDICATO ALLO STARE BENE. CON LA PRESENTAZIONE DELLA “GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2016” DI SLOW FOOD

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  TREVI BENESSERE tra sana alimentazione e attività fisica. Tra  risveglio e potenziamento muscolare in piazza a suon di note di zumba, ispirata ai ritmi latino americani, e hip-hop, tra l’ antica pratica yoga nella bellezza della cappella Boemi di Villa Fabri,  o il nuovo yogilates, yoga e pilates insieme. Tra notizie su attività di prevenzione alla locale Casa della salute dove viene consegnato il nuovissimo esoscheletro robotico indossabile o il nuovo defibrillatore. Tra trekking e percorsi lungo l’acquedotto medievale e passeggiate cicloturistiche,  prove di volo e di arrampicata, vi è anche l’ alimentazione come corretto e giusto alimentarsi, come approccio cibo- anima per un benessere psico.-fisico, ma anche  una alimentazione priva di glutine e il food addiction, teso a risolvere i problematici rapporti con il cibo. Cibo e attività…

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25 Apr IL SALOTTO DI BETTINA E BRAJO FUSO IN UNA EMOZIONANTE MOSTRA DIFFUSA: DAL TORRINO DI PALAZZO CESARONI A PALAZZO DELLA PENNA AL FUSEUM

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  DAL TORRINO DI PALAZZO CESARONI Perugia appare nella sua antica perenne beltà, e proprio qui nell’abitazione dell’ultimo piano, i coniugi Fuso accoglievano amici nel loro salotto letterario dove la  bellezza dei tetti, forse quelli stessi poi destrutturati e scomposti in volumi cubisti degli anni ’50, si mescolava a cultura e a dissertazioni curiose, a sperimentazioni amicali. Passione e tecnica,  genialità ed estro  univano i coniugi Fuso a Ungaretti, Moravia, Argan, Guttuso, Burri, Dottori, Zavattini e a quell’André Verdet che definì l’arte dell’amico “Debris art”: Brajo  infatti sperimentava utilizzando ogni tipo di materiale povero o di ricupero.     BETTINA, ELISABETTA RAMPIELLI, formatasi invece alla tecnica di perfezione stilistica, all’arte del disegno e della pittura regalatele dallo studio condotto nell’Accademia di Belle Arti di Perugia sotto la guida di Arturo…

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24 Apr EARTH DAY 2016: BIBLIOTECA SAN MATTEO DEGLI ARMENI- PERUGIA.

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LA GIORNATA MONDIALE DELLA TERRA si celebra in tutto il mondo con una profonda riflessione dedicata all‘ambiente, alla  salvaguardia e salute del pianeta. Un avvenimento che vuole essere educativo e informativo, l’ occasione per valutare le problematiche più impellenti: l’inquinamento di aria, acqua e suolo, la distruzione degli ecosistemi,  l’esaurimento delle risorse non rinnovabili.  A Perugia si è festeggiato  con una giornata densa di appuntamenti  distribuiti in varie localizzazioni e con un  convegno, organizzato dal Comune e tenutosi nella Biblioteca di san Matteo degli  Armeni a Monteripido, sulla salvaguardia del territorio anche dal punto di vista dei rifiuti e degli abbattimenti degli sprechi alimentari.   IL BELLISSIMO spazio verde annesso alla Biblioteca, ha offerto un piccolo grazioso mercato di prodotti tipici del nostro territorio, contrassegnati da bontà e genuinità, esempio…

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19 Apr IL LIONS DAY DI PERUGIA DEDICATO AL RESTAURO DEL TEATRO PAVONE.

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AL RESTAURO di questo antico teatro, vanto della nostra città, è stata dedicata la giornata dei Lions perugini. Una grande asta, grazie alle donazioni di numerosi artisti, è andata a finanziare i restauri della storica costruzione settecentesca costruita in piazza de’ Corsi (oggi Piazza della Repubblica) da sessanta nobili perugini, teatro che tornerà a ospitare i concerti della prossima  edizione di Umbria Jazz. Così Perugia rende concreto il We Serve del Lions Day 2016.   MOLTISSIME LE INIZIATIVE della giornata con i quattro villaggi dell’acropoli, dedicati ai temi dell’alimentazione, della salute, della cultura, dei giovani. Il villaggio dell’alimentazione come prevenzione della obesità e del  diabete grazie a una corretta alimentazione e una sana attività fisica e quello della  salute come prevenzione e cura di patologie importanti; il villaggio cultura insieme…

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18 Apr GARDEN CLUB PERUGIA. TRA PANORAMA E PAESAGGIO: INTERPRETAZIONI. UN NUOVO DIALOGO SUL PAESAGGIO.

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UN NUOVO, INTERESSANTE DIALOGO  tra esperti con tema il paesaggio.  Tra interpretazioni scientifiche e considerazioni intimistiche, il paesaggio e il panorama si rivelano secondo innumerevoli  punti di vista dalla trasformazione del passato sino alle difficili sfide per il futuro. Paesaggio come realtà  in continua trasformazione, luogo dell’anima, ma anche fisicità da rispettare nelle esigenze ambientali e sociali.   QUESTE LE TEMATICHE dell’incontro a più voci “ Tra panorama e paesaggio: interpretazioni”  organizzato dal Garden club di Perugia  in occasione della XIII Giornata Nazionale del Giardino , impegno annuale del calendario UGAI, Unione Garden Club e attività similari d’Italia, che intende così attribuire una importante visibilità agli appuntamenti dei singoli club, svolti in maniera coerente con il proprio contesto ambientale, e volti a creare una maggiore consapevolezza  delle responsabilità e dei…

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12 Apr IJF16 E HOTEL BRUFANI DI PERUGIA: DA SEMPRE QUARTIER GENERALE DEL FESTIVAL.

Blog-gusto ®, Festival del giornalismo, Hotel Brufani | Marilena Badolato

    L’HOTEL BRUFANI di Perugia è da sempre il quartier generale del Festival Internazionale del Giornalismo. E si conferma, nella sua accoglienza e professionalità, luogo ideale per questa manifestazione, trasformandosi in un grande open space pronto ad accogliere un flusso continuo e ininterrotto di giornalisti che da qui trasmettono, di grandi nomi del giornalismo, di sponsor, di curiosi. Le accoglienti sale ricevono ogni giorno migliaia di presenze e tantissimi incontri che toccano tutti gli argomenti e le tematiche del festival. La antica  storia di uno storico albergo si raccorda alla attualità e modernità di un Festival che punta tutto sulla contemporaneità di argomenti rivolti a un pubblico attento, partecipe e che privilegia sempre i contenuti dell’informazione.   marilena badolato       foto dell’Hotel Brufani durante IJF16      

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12 Apr IJF16: THE BEST OF WORLD JOURNALISM. CONFERENZA STAMPA DI CHIUSURA. HOTEL BRUFANI- PERUGIA

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UNA EDIZIONE STRAORDINARAMENTE INTERNAZIONALE, questa del Festival del Giornalismo, dal 6 al 10 aprile 2016, che ha festeggiato il suo decimo anno di vita “ovviamente  a Perugia”, come afferma la sua ideatrice Arianna Ciccone alla conferenza di chiusura, che si presenta come la città giusta ad accogliere questo grande manifestazione. E Perugia si trasforma da sonnacchiosa periferia a grande palcoscenico, luogo di incontro, scambio, confronto tra professionisti  e cittadini e pubblico. Molti speaker e giornalisti giunti a Perugia in occasione del Festival, hanno speso parole entusiaste, definendolo il “miglior Festival del Giornalismo al mondo”, commenta la Ciccone, affiancata da Chris Potter.   E’ FINITA CON LA PRESENTAZIONE DI NUMERI E CIFRE, in una gremita Sala Raffaello dell’Hotel Brufani, da sempre quartier generale dell’ evento e che diventa in queste giornate…

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09 Apr IJF16. PROGRAMMA DELL’ULTIMA GIORNATA- 10 APRILE 2016

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La giornata di domani, 10 aprile, chiude l’edizione 2016 del Festival Internazionale del Giornalismo, considerato il  più importante festival giornalistico d’Europa. Ricca di eventi che tratteranno diverse tematiche: il rapporto tra giornalismo e politica, unioni civili e stepchild adoption, il giornalismo investigativo, il futuro dell’informazione radiofonica e ancora si parlerà di musica e delle nuove forme di linguaggio online.   La crisi del giornalismo e la crisi della politica sono in qualche modo speculari? Fiducia, credibilità, autorevolezza, accountability, indipendenza: cosa chiedono i cittadini-lettori e cosa in realtà gli viene offerto? Alle ore 18.00, Sala dei Notari, l’incontro-dibattito con il direttore del TgLa7 Enrico Mentana e Marco Damilano vicedirettore de L’Espresso, sulla Crisi del giornalismo e della politica. Modera Arianna Ciccone co-fondatrice IJF. Sempre presso la Sala dei Notari, alle ore…

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08 Apr IJF16: ALBERTO ANGELA E ” VI RACCONTO SAN PIETRO”.

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  “Vi racconto San Pietro: segreti e meraviglie in un racconto lungo duemila anni”, questo il titolo  della presentazione qui nella Sala dei Notari per IJF16, del libro di Alberto Angela. Sala gremita anche da una grande moltitudine di giovani  e un  secondo appuntamento, quasi d’obbligo, regalato da Angela a  tutti coloro che, pure in fila da tempo, sono rimasti fuori impossibilitati ad entrare.   LA BASILICA DI SAN PIETRO, cuore pulsante della cristianità, percorso ed evoluzione di un pensiero di fede, ma anche di vicende storiche e culturali. Esiste da quasi 2000 anni e di questo periodo ne custodisce testimonianze importanti. Dalla primitiva necropoli romana, all’idea costantiniana di creare una chiesa sul luogo della sepoltura di Pietro, agli interventi di diversi geni dell’architettura chiamati dai vari Papi a ideare…

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05 Apr IJF16. SI COMINCIA ! PERUGIA 6 -10 APRILE 2016.

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Inizia ufficialmente domani la 10a edizione del Festival Internazionale del Giornalismo. IJF16, dal 6 al 10 aprile nel centro storico di Perugia.   E’ STATA INAUGURATA ieri pomeriggio proprio accanto alla nostra Fontana maggiore, la public artwork di Davide Dormino, “Anything to Say? “, una  istallazione presente per la prima volta in Italia, dopo un tour nelle piazze più importanti d’Europa, messaggio di coraggio e monito contro l’intrusione della sorveglianza globale. Una scultura di bronzo che ritrae a grandezza naturale, in piedi sopra tre sedie, le figure di Edward Snowden, Julian Assange e Chelsea Manning, mentre una  quarta sedia è vuota e serve per invitare il pubblico a prendere posizione simbolicamente al fianco delle tre figure: “La sedia ha un doppio significato. Può essere comoda, ma può anche essere un…

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05 Apr IJF16. 10° FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL GIORNALISMO. PERUGIA 6-10 APRILE 2016

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Torna a Perugia dal 6 al 10 aprile il Festival Internazionale del Giornalismo, il più importante media event del panorama internazionale. Nella sua 10a edizione. 5 giorni, oltre 200 eventi – tra incontri-dibattito, interviste, film e documentari, presentazioni di libri, workshop, serate teatrali – oltre 500 speaker da 34 paesi diversi, e come sempre tutto rigorosamente a ingresso libero e in live streaming. Dove sta andando il giornalismo? E’ la domanda alla base della decima edizione del Festival e che metterà a confronto il pubblico e gli speaker in arrivo da tutto il mondo, attraverso la condivisione e il racconto della rivoluzione permanente che stiamo vivendo. Tante le tematiche messe in discussione: fact-checking, data journalism, explanatory journalism, il ruolo giornalistico delle piattaforme, paywall vs crowdfunding, l’era dei video e del mobile,…

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04 Apr ” LA MANO DEL DIO”, LIBRO DI AUGUSTO ANCILLOTTI: CONTINUA LA VICENDA DI TITO TETEIO INIZIATA CON “PANE DI FARRO”.

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  RISCOPRIRE quanto siamo debitori a un antico popolo e la sua eredità. Gli  Umbri dell’età del bronzo e poi i loro discendenti dell’età del ferro divenuti dopo l’innesto con le popolazioni dei Savini,  gli Oscoumbri.  Così questo nuovo romanzo glottologico, come lo definisce il suo autore, Augusto Ancillotti per anni docente di glottologia e studioso traduttore delle Tavole eugubine, ci apre l’affascinate mondo dell’antichità attraverso le peripezie del suo protagonista, Tito Tèteio, eugubino in esilio per un errore di gioventù, e ci descrive, attraverso le parole, ambienti, popoli che coabitavano, civiltà, pensiero. Da Igovio, Gubbio, patria di Tito e sino  a Roma dove l’aspetta la sua missione, sono descritte le città di Peroza, Perugia la rossastra; la Pianura Plestina,  Colfiorito,  e ancora Folynia, Foligno,  Treblo, Martano, Karsolas, Okrikio, Falesjos,…

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04 Apr INSALATA COME INTEGRATORE NATURALE.

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  INSALATA DA INSALARE, cioè  “condir di  sale quel cibo d’erbe e simili per lo più crude” che si mangiano con accanto l’oliera. I latini la chiamavano acetaria  “prendendo motivo dall’aceto con la quale pure si asperge”, ma il termine è  passato a significare anche una “ mescolanza confusa e disordinata di più cose o idee”. “Molte volte aveva disiderato d’avere cotali insalatuzze d’erbucce (Boccaccio). Quando “l’insalata era nell’orto” e ci si nutriva di povertà, le verdi foglioline accompagnavano soltanto qualche fettina di pane da “pucciare” nel godurioso e semplice condimento di sale, aceto e olio. Oggi l’ insalata è scelta di bellezza oltre che di salubrità. Strappate alla umiltà del quotidiano o alla tristezza di un digiuno forzato di chi sta perennemente a dieta, le insalate ormai sono dei…

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28 Mar PASQUETTA AL RISTORANTE ANTICO FORZIERE: LA CREATIVITA’ NEL PIATTO.

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  PASQUETTA era la gita fuori porta, in genere per godere del primo sole della stagione. Quest’anno, che è giorno di pioggia, sarà l’assaggio di un pranzo colorato, artisticamente motivato, in un ristorante di Deruta, la nostra città della ceramica che di bellezza se ne intende da secoli. E bellezza sarà nei piatti preparati dallo chef dell’Antico Forziere,  dove gusto e creatività si incontrano in nuove interpretazioni. Così nel mio piatto dopo una piccola entrée di crema di ceci e cavolfiore con piccolo trancio di torta al formaggio a santificare la festa,  ecco una trilogia di mare dove uno scampo arrostito gioca con una capesante lì accanto e con una minuscola  seppiolina tra julienne di verdure e morbide creme colorate di buono;  a seguire  filetti di rombo sormontati da una…

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28 Mar LA COLAZIONE DI PASQUA

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  LA COLAZIONE DI PASQUA, una specie di brunch ante litteram che aveva luogo la mattina della festa con i parenti più stretti  e che era preludio del pranzo vero e proprio. I cibi benedetti la sera del sabato santo, aprivano de iure la  tavola della Pasqua: il vino, rigorosamente rosso,  il Sagrantino di Montefalco o la Vernaccia di Cannara oppure il vino del contadino, profumato d’uva a bacca rossa, che in un magico mesclum aveva unito merlot e sangiovese; e poi le uova, rassodate il giorno prima e spesso dipinte da noi bambini, che venivano cosparse di un pizzico di sale benedetto, tra i salumi il capocollo umbro non doveva mancare mai e il salame in genere era la corallina, e poi a troneggiare in mezzo alla tavola, Lei,…

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25 Mar LO STABAT MATER. “CANTARE LA QUARESIMA” CHIESA DI SANT’ERCOLANO- PERUGIA

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Stabat Mater dolorosa  / iuxta crucem lacrimosa, /dum pendebat Filius   LO  STABAT MATER, tutto il dolore di una madre per la morte del figlio. Universale, lancinante, sempre attuale. Che diventa la rappresentazione “desolatamente commovente”  di Giovanni Battista Pergolesi, a cui si associa  il testo del nostro Jacopone da ‘Todi, scritto tra il 1303 e il 1306. “Cantare la Quaresima” è il ciclo di appuntamenti con varie Corali, qui nella Chiesa di Sant’Ercolano, il  tempio che racchiude i resti del primitivo martire perugino Ercolano, defensor civitatis.   ANTICO  INCIPIT della sequenza latina cantata o recitata  durante la “Messa dei Sette Dolori  della Madonna”  (Festum Septem Dolorum Beatae Mariae Virginis), ma  grandemente utilizzata nei riti del venerdì santo. A ricordarci, a ricordare, il dolore universale e lancinante vissuto  per la morte…

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21 Mar LA “FORZA” DELL’ERCOLE OLIVARIO: XXIV EDIZIONE-PERUGIA 13-19 MARZO 2016

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  LA “FORZA” DELL’ ERCOLE OLIVARIO, premio dedicato alle eccellenze olearie italiane, sta nella grande partecipazione, nel confronto, nello scambio tra chi veramente produce olio italiano di qualità, sta nella gioia e nelle grida festose di chi ha vinto, nelle strette di mano di chi ha perso e si complimenta col vincitore che è amico, collega vero, chè condivide passione impegno fatica. Sta nella palpabile emozione di oggi, di condividere un premio che significa tanto, che va oltre il valore intrinseco di quel tempietto disegnato con perizia e cura e simbologia storica raffinata.   QUEL PICCOLO TEMPIO rappresenta la storia antichissima di un alimento, la sua applicazione  in ogni campo dove servisse lenimento, ristoro, cura, sacralità, ma racchiude anche la ricchezza dell’oggi con la qualità accertata, la salubrità acclarata e…

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21 Mar PICCOLO TEATRO DEGLI INSTABILI- ASSISI: INTERVISTA. CON GRAZIANO PIAZZA E VIOLA GRAZIOSI

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INTERVISTA è ultimo spettacolo della fortunata stagione teatrale 2016 “ Ritratti allo specchio”, qui al Piccolo Teatro degli Instabili di Assisi, dove il luogo di affascinante intimità rimanda ad attimi di incisiva meditazione. “ Il Teatro è un continuo gioco di specchi tra attori e spettatori: è il luogo in cui, attraverso un processo di reciproca identificazione, si mette a nudo la nostra coscienza di esseri umani, dove ognuno riflette e porta alla luce tutte quelle le emozioni, debolezze, slanci e ipocrisie che, una volta indossate, fanno cadere le maschere dietro le quali ci celiamo”.   CON VIOLA GRAZIOSI E GRAZIANO PIAZZA, che ne cura anche la regia, “Intervista” è un adattamento teatrale di Theodor Holman tratto dall’omonimo film di Theo Van Gogh. L’intervista è quella che deve condurre Pierre,…

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13 Mar IJF16, 10TH EDITION. 10° FESTIVAL DEL GIORNALISMO PERUGIA 6-10 APRILE 2016

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  COME AND JOIN US! E’ l’invito che lancia il Festival del giornalismo 2016 nella sua decima edizione, nella presentazione alla stampa di Arianna Ciccone, ideatrice e organizzatrice dell’evento insieme a Chris Potter, qui nella Sala Raffaello dell’Hotel Brufani, da sempre “quartier generale” dell’evento. Presentazione che si apre con la dedica a Dante Ciliani, compianto presidente dell’Ordine dei giornalisti umbri, “il primo a credere in questa manifestazione”. Partecipazione, conversazione, condivisione di esperienze sono i motivi della fortuna e longevità del Festival. Argomenti legati al mondo della comunicazione “in uno stato di rivoluzione permanente” grazie a nuovi modelli da sperimentare tra fact- cheking, data journalism, explanatory journalism, il ruolo delle piattaforme, paywall vs crowfunding, robot journalism, realtà virtuale, l’era del video e del mobile accanto al ruolo “civico” dell’informazione, “fare cultura”…

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08 Mar LA PAROLA MUSICALE: L’INQUIETO FEMMININO. UNIVERSITA’ PER STRANIERI DI PERUGIA

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L’INQUIETO FEMMININO. Per il ciclo “ La parola musicale- La lingua italiana e la musica”, un interessante incontro in collaborazione con l’associazione Amici della Lirica di Perugia, qui nell’Aula Magna dell’Università per Stranieri, dove le donne sono protagoniste di celebri opere. Pianista è il M° Stefano Ragni che accompagna la possente e sicura voce del soprano Elisa Bovi, mentre l’incanto, durante le necessarie pause, è mantenuto dalle letture di Gianfranco Bogliari.   QUESTE DONNE o meglio le protagoniste dei brani della serata, sembrano dibattersi con la voce e il corpo. Ammalianti eroine eppure sofferenti, o morenti per infelici amori. Sedotte e abbandonate, vittime della gelosia, ricattate, emarginate, finiscono pazze o suicide, e la loro unica forza sembra essere quella vocale. La voce, la potenza del grido disperato o le modulazioni…

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08 Mar PICCOLO TEATRO DEGLI INSTABILI- ASSISI: SIDERA LE STELLE, DI VITTORIO CONTINELLI. STORIE MAI ACCADUTE MA SEMPRE CREDIBILI.

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  VITTORIO CONTINELLI, fantastico interprete, regge da solo e con soltanto una sedia sul palcoscenico e per oltre un’ora questo affascinante discorso sul mito. Un “racconto teatrale” appassionante, un lungo excursus sui nostri eroi mitologici, con i difetti, le passioni, le astuzie, le sofferenze di noi umani, solo amplificati dall’essere essi delle deità. Una storia quella mitica che ha appassionato per secoli aedi, cantori, poeti a tramandare quello che l’ inverosimile vero poteva narrare. Che nascondeva in fondo i sogni e le speranze di noi poveri mortali.   IL MITO, così stupendamente interpretato, si attualizza nel presente, così lontano da quelle “versioni latine e greche” che abbiamo studiato al liceo e che ritroviamo nel racconto, ma come per miracolo, fresche, vivide e attualizzate. “Discorso sul mito” è un progetto teatrale…

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25 Feb FRANCO CARDINI PER “PERUGIA 1416”.

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FRANCO CARDINI, storico, saggista, tra i più grandi medievisti europei è qui per Perugia 1416. Per raccontarci, da affascinante e coltissimo studioso, non certo solo di Andrea Fortebracci, Braccio da Montone, “che le sue brevi vicende perugine che abbracciano solo otto anni di storia potete leggerle ovunque”, ma per narrarci del suo tempo e del perché “a quei tempi fare guerra significava portare pace”. Una lectio magistralis preziosa, sagace e ironica al tempo stesso con la flessione fiorentina appena accennata, colta e garbata, che ci piace molto e ci inchioda alla sedia qui nell’Aula Magna dell ’Università per Stranieri dove negli anni ’90 lui stesso ha insegnato.   DOPO LO SPLENDIDO MEDIOEVO delle realtà comunali, il Rinascimento appare tanto luminoso nell’arte come cupo nelle vicende storico-politiche. Il ‘400 italiano è…

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25 Feb FONTIGNANO E IL “TORCOLONE GIGANTE”.

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CHE TORCOLO A FONTIGNANO! Cento chili o giù di lì. In due a tagliarlo, sospesi in alto, con in basso la gente festante ad aspettare le dolci fette profumate d’anice e colorate del verde del cedro, del nero dell’ uvetta, del bianco dei pinoli e del giallo dell’uovo. Sì perché il torcolo tradizionale di Fontignano riprende la ricetta di quello al candito, ma con l’aggiunta di molte uova nell’impasto. Che donano maggiore sofficità e un gusto morbido. Mentre centinaia di torcoli preparati nel formato classico sono venduti in un grande stand in piazza durante la grande “Festa del torcolo”.   IN ORIGINE FESTA RELIGIOSA collegata a quei rituali dei nostri luoghi ameni dove sacro e profano si mescolano sempre. Spiegano, durante la messa Don Gianni Pollini e Don Paolo Cherubini,…

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21 Feb TE’ INSIEME A SLOW FOOD – PERUGIA, ALL’AZIENDA AGRARIA BIOLOGICA GIOVANNI BATTA.

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ABBINAMENTI TE’ – CIBO, questo è principale argomento che tratterò nell’incontro di oggi con Slow Food-Perugia, che ha organizzato per il mese di febbraio alcuni piacevoli appuntamenti ” davanti al fuoco del caminetto”. Per l’occasione ho anche preparato alcuni appetizer legati ai diversi tipi di tè. Perché ogni tè in bocca ha un impatto diverso e il cibo da assaporare deve rispettare la caratteristica peculiare di ciascun infuso. Gli abbinamenti sbagliati modificano il gusto di quella bevanda e viceversa. Vi sono abbinamenti davanti a una tazza di tè che risultano molto graditi, proprio perchè rispettano certe regole di associazione. Anche la forma e la dimensione del cibo sono molto importanti, non devono “sovrastare” quella piccola e intima piacevolezza che ci dona l’infuso in quel momento. Devono essere “ancelle di gusto”…

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19 Feb PICCOLO TEATRO DEGLI INSTABILI- ASSISI: “GIACOMINAZZA” CON LUANA RONDINELLI E GIOVANNA MANGIU’.

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UN PICCOLO GIOIELLO DI SICILIANITA’, nei colori, nei ritmi, nei termini, nei registri comici come in quelli crudi, nei proverbi e modi di dire scanditi da questo musicale affascinante dialetto, qui necessario e naturale. Anche nel pensiero ricorrente tra sconquassi e magici incantamenti, tra dolenti tenerezze e desideri repressi di chi, in questa terra, ha voglia di volare e girare per la strada finalmente a testa alta guardando il cielo e non in terra. Una terra “dove le femmine sono tutte le stesse e l’abitudine gestisce le menti”.   QUESTO E’ IL DESIDERIO DELLA GIOVANE GIACOMINA, consapevole che la realtà della sua terra le sta stretta soprattutto ora che è sopraggiunto quell’amore “diverso e impossibile” che viene da tutti tacciato come frutto di fattura e malocchio. “Ma tu diffida da…

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18 Feb BUON ANNO, CINA ! L’ANNO DELLA SCIMMIA INIZIA CON IL PORTALE INTERNET CULTURA E TURISMO DEL COMUNE DI PERUGIA TRADOTTO IN CINESE.

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BUON ANNO, CINA. E gli auguri per il Capodanno cinese, dedicato all’anno della Scimmia, partono dalla Università per Stranieri di Perugia coni suoi programmi di cultura italiana “Marco Polo” e “Turandot”, otto mesi propedeutici rivolti a questi giovani studenti cinesi, oltre 600, per imparare la nostra grande cultura. E come regalo immediato il nuovo portale internet di turismo- cultura del Comune di Perugia tradotto in cinese, con l’indicazione di musei, chiese, teatri, itinerari turisti e i nostri principali eventi attuali e futuri. “ Un lavoro ampio, con una riprogettazione e un adattamento alle nuove esigenze linguistiche, rivolto al pubblico cinese sempre più numeroso, di studenti e turisti che saranno così ambasciatori della nostra città” dice nel suo intervento l’assessore alla Cultura del Comune di Perugia Teresa Severini. Così i ragazzi…

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09 Feb IL CARNEVALE DI PERUGIA.

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MARTEDI’ GRASSO segna l’acme del carnevale, il tempo in cui semel in anno licet insanire, ma anche la sua fine, sancita domani dal mercoledì delle ceneri, che ci ricorda che siamo cosa effimera rispetto alla eternità. Per questo oggi è giorno di baldoria, di grandi mangiate di cibi grassi e golosi, di canti e balli, di sfilate di carri e figuranti in costume per sognare quello che non siamo e che magari vorremmo essere. Ognuno si tra-vesta da quello che desidera, impersonando il proprio sopito “ oggetto del desiderio”.   CARNEVALE O CARNOVALE, CARNESCIALE O CARNASCIALE, rispettivamente da latino carnem-levare e da carnem- laxare, lasciare, allontanare la carne,  indicava proprio il martedì, il giorno antecedente al grande digiuno quaresimale che coincideva con il mercoledì delle ceneri. Tale spiegazione confermerebbe le…

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09 Feb FONTENUOVO, RESIDENZA PROTETTA DI OSPITALITA’ PER ANZIANI DI PERUGIA E LA “GENTLECARE”

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FONTENUOVO “Residenza protetta di ospitalità per anziani” e la “cura della gentilezza”, una grande sfida su come coniugare il messaggio di accoglienza con una cura riabilitativa gentile, passare da una semplice custodia a un approccio curativo fisico, psicologico, emotivo e anche sociale, un problema complesso di cura, relazione, adattamento psicologico e comportamentale. Così insieme alla “cure fisiche” collegate all’importante e attrezzata igiene della persona, alle necessarie terapie quotidiane, o alla cura dell’alimentazione che deve consentire una adeguata nutrizione anche a chi soffre di disfagia, le finalità sono tese a promuovere il benessere della persona inteso come “miglior livello funzionale possibile in assenza di condizioni di stress”, cercando di far rivivere agli ospiti il loro personale quotidiano, attraverso la riproposizione di un confort familiare. QUESTA RESIDENZA da anni fa riferimento al…

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