BENEDETTO OLIO, OLIO BENEDETTO
Benedetto Olio, Olio Benedetto che ci accompagnerai per tutto l’anno.
Benedetto per il tuo raccolto, per la resa, per il gusto piccante e forte come noi umbri
Benedetto per la tua storia antica e per la tua modernità, storia di oggi
Benedetto da sempre, verde panacea per tutti i mali, rimedio antico per noi nati con l’olio, per il tuo sapere di buono, oggi consapevole salubre alimento
Benedetto ancor più ora, perchè è Pasqua e ti benediciamo, ed è anche primavera e ti spargi su tutto quello che di nuovo troviamo negli orti e nei campi, tenere misticanze variopinte di gusto e colori che per miracolo si equilibrano nel piatto in una stupenda sinfonia
Benedetto sopra il pane, con cui ti sposi da sempre, e lo animi, gli dai gusto e sapore infondendo speranza e coraggio quando c’è poco altro da mangiare
Benedetto per il tuo colore, verde, che rende tutto più bello, luminoso, illuminato di naturale speranza. Quella speranza che illumina le nostre colline.
Benedetto perché ci accompagni nella vita di tutti giorni e fino all’ultimo, per l’ultimo viaggio
Benedetto perché anche nei momenti di crisi, parli di noi al mondo, dei nostri cibi, del nostro gusto, del nostro modo “italiano”di intendere la vita.
Benedetto per la tua pianta, l’olivo, simbolo di pace universale.
Benedetto per tutto questo, il nostro olio umbro a Pasqua.
Buona Pasqua a tutti
Marilena Badolato maribell@live.it
