PRODOTTI E PRODUTTORI PROTAGONISTI “ALLE RADICI DEL GUSTO”: MINISERIE IN SEI PUNTATE CON I PRESIDI SLOW FOOD DELL’UMBRIA.
I PRESIDI SLOW FOOD DELL’UMBRIA appariranno in una miniserie di storie, di 5 minuti l’una, a testimoniare gli antichi saperi e sapori della nostra regione da tutelare, insieme all’ingrediente dell’accoglienza tipico dell’ospitalità umbra. “Alle Radici del Gusto” sarà il titolo che parlerà di sei, dei dieci Presidi umbri, con i prodotti e produttori protagonisti: la Fagiolina del lago Trasimeno, la Roveja di Civita di Cascia, la Fava Cottora dell’Amerino, il Sedano Nero di Trevi, il Mazzafegato e il Vinsanto Affumicato, entrambi dell’Alta Valle del Tevere.
LA MINISERIE è stata prodotta dalla Regione Umbria con il servizio “ Sviluppo rurale e programmazione attività agricole , garanzie delle produzioni e controlli”. Ed è inserita nel palinsesto di Terra Madre- Salone del Gusto, importante manifestazione dedicata al “cibo buono, pulito e giusto”.
L’EDIZIONE 2020/2021 di Terra Madre Salone del Gusto, organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte con il patrocinio dei Ministeri delle Politiche agricole, alimentari e forestali e dell’Ambiente, si è proposta, in risposta alle nuove esigenze imposte dal Covid-19, a partire da ottobre 2020 e fino ad aprile 2021, di coinvolgere tutti i Paesi del mondo Slow Food con tecnologie digitali, eventi fisici diffusi e nuovi format.
marilena badolato
