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03 Gen UNA TAVOLA IN FESTA. RISTORANTE COLLINS’ HOTEL BRUFANI.

Blog-gusto ®, Hotel Brufani | Marilena Badolato

NATALE E’ UN EVENTO SENZA DUBBIO GOURMET. La gioia della festa  è anche nella tavola e nel cibo condiviso e tramandato. Nelle abitudini del sapore ancorato alle usanze e alla memoria.    PICCOLI bocconcini di baccalà rigorosamente fritto come vuole la tradizione  perugina, ma anche  deliziose formine di polentina di mais sormontate da fili del nostro tartufo nero  di Norcia, introducono l’aperitivo, insieme ad altre piccole sfiziosità, qui nella grande sala del  camino rallegrata da un grosso ceppo scoppiettante. Tutto intorno è Natale: dal piccolo villaggio  di casette colorate, al maestoso albero, alle eleganti decorazioni, alle rosse stelle che offrono il loro benvenuto nella grande hall di questo albergo cittadino.   AL TAVOLO APRONO I CAPPELLETTI.  Rigorosamente in ottimo brodo di gallina,  sono splendidi e riportano subito in bocca le…

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28 Dic IL VILLAGGIO DI BABBO NATALE ALL’HOTEL BRUFANI DI PERUGIA.

Blog-gusto ®, Hotel Brufani | Marilena Badolato

  CASETTE COLORATE, decorate d’ allegre pastiglie, ricoperte da colate di dolce bianca meringa a simulare le abbondanti nevicate del villaggio di Babbo Natale. Allietano, rallegrano gli ampi saloni  accogliendo con gentilezza e un tocco di “familiarità” la storica residenza perugina.   Al CENTRO del salone del caminetto e collocato sopra l’austero e prezioso tavolo, ecco l’ampio villaggio  con alberi decorati e frutta secca e pigne e il magico bosco,  mentre  nell’angolo della stanza troneggia il tradizionale grande abete di Natale. Nelle diverse sale, nelle consolle, in piccole mensole, davanti alle grandi specchiere e persino al Collins’ ritornano casette a rallegrare  e a segnalare una  suggestiva “ via del Natale”.   L’AMPIA SCALINATA è invece illuminata da migliaia di luci e affacciandosi dall’alto oppure dal basso alzando lo sguardo,  il…

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15 Ott UN MATRIMONIO AL CIOCCOLATO. CON CHI? HOTEL BRUFANI PALACE – PERUGIA.

Varie | Marilena Badolato

SI SONO  SPOSATI PROPRIO OGGI, il primo sabato di Eurocholate a Perugia, un sabato dolcissimo. E hanno scelto l’ottocentesco Hotel Brufani Palace, unico 5 stelle lusso, situato nel cuore del centro storico in Piazza Italia, circondata in questi giorni da intensi profumi di cacao, come del resto tutta la città. Così tra un tripudio di rose e petali di rosa, apparecchiature sontuose, tra menù dedicati, tra old school e nouvelle cousine, tra sale che portano il nome dei Nostri illustri- Giotto, Perugino,  Pinturicchio, Raffaello, Oderisi, Priori, Notari, Del Cambio- la storica sala del caminetto ha accolto i festanti invitati. E fuori la gloriosa, cantata da poeti, incantevole vista dei Colli Perugini.   Forse perché il  claim di Eurochocolate di quest’anno era “ con chi ”? Non possiamo saperlo. Certo loro…

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