22 Lug ENONE’, ENOTECA RISTORANTE- BORGOBELLO JAZZ- PERUGIA.
Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoENONE’, enoteca –ristorante in Corso Cavour , al Borgobello, proprio nel cuore del rione perugino di Porta San Pietro, a festeggiare a tavola un amico e dopo lo splendido concerto Klezmer, in occasione di Umbria Jazz, al MANU, il Museo Archeologico Nazionale dell’ Umbria. Ottimo il menù, pochi piatti, ma di materia prima molto curata. L’ APERTURA, come antipasto, regala i nostri profumati salumi umbri e due formaggi veramente unici: l’ “intruso”, uno stagionato di latte di mucca, di impronta decisa e molto, molto gradevole e il “ cremone” caciotta di mucca stracchinata morbidissima e ottima con i salumi. Accanto una splendida quiche di sfoglia sottilissima e croccante con tanta verdura come gustoso ripieno, e assolutamente da provare la “pappa col pomodoro” alla umbra cioè con sfiziosa acciughina centrale…