18 Mag IN ITALY- FESTIVAL DELLE CULTURE DEL CIBO E DELL’OSPITALITA’: LA SINTASSI DEL CIBO. 15-16-17 MAGGIO-UNIVERSITA’ PER STRANIERI-PERUGIA
Blog-gusto ®, Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoFINALMENTE la cultura che parla di cibo. Raccontare l’Italia attraverso i suoi prodotti, il paesaggio, la splendida, storica enogastronomia. E farlo magari anche con la sintassi del cibo. Il cibo modifica il linguaggio e le espressioni a lui collegate, li lega ai sapori, ai profumi, agli aromi. Li conduce presso di sé e li avvolge in modi di dire, di pensare, di progettare una cultura altra. Quella legata anche al piacere. Piacere non solo del de-gustare, ma dello stare insieme, della convivialità, quel convivium che a noi, paesi mediterranei, riesce così bene. COME UNA LUCE che illumina tutto il territorio nazionale, appare questa idea innovativa. Un progetto così complesso e completo e coniato in un modello diverso, con la cultura e il sapere che trascinano in uno scambio diretto…